鹿児島県 喜界島の空豆コーヒー
Broad Beans Coffee
味も香りも豆も新種の健康コーヒー
喜界島の空豆コーヒーは、代々この島に伝わる在来種の空豆のみを自然栽培で生育しています。
この在来種は、害虫や病気に勝つ強い生命力を持っており、大切な栄養分は根に共生する根粒菌から得ているため、遺伝子組み換えや農薬、化成肥料を使用する必要がないのです。
また、カフェイン、グルテンを含まないため、お子様、妊娠中の方、アスリート、あるいは、ヨガ、瞑想などの精神性を重視される方にも安心安全にご利用いただけます。
私たちの作物は伝統的な自然栽培です。
人の手で荒らされていない大自然が残る貴重な島。これを守り、共生し、良いものを届けたい･･･。
珊瑚でつくられた喜界島は、現在でも毎年2ミリほど成長しています。世界的にも珍しい現象のため、学術的に注目が集まっています。
珊瑚の土壌は、ミネラル分が豊富なため、健康で長寿のお年寄りが多いことでも注目されています。
悠久の歴史のサイクルで、時の流れと一体になり、作物の命を育んでいます。
貴重な空豆をさらに厳選。薪火で丹念に焙煎。
収穫した空豆を、コーヒーに適した良質の豆だけを厳選しています。
そして、丹念に丹念に薪火による焙煎をしています。
喜界島の健康空豆コーヒーは、いつもみなさまのお役に立てるよう願いを込めてつくっています。
味わいの深さをどうぞお楽しみくださいませ。
空豆コーヒーの美味しい淹れ方
コーヒーカップ（一杯分約140cc）とペーパードリップの場合
- ペーパーフィルターにコーヒー計量カップ1.5～2杯（約15g～20g）の空豆粉を入れ、沸騰した少量のお湯を注ぎ、30秒から１分ほどしっかり蒸らします。
- その後、お湯を5回ほどに分け、「の」の字を描くようにゆっくりと注ぎます。
- お好みでミルクや砂糖を入れて、お召し上がりください。
喜界島 空豆コーヒーは、三度使えてお得でエコ！
一度目に使った空豆粉は、二度目に少しまろやかな味をお楽しみいただけます。
二度目に使った空豆粉は、食材としてクッキーやおかずなどに美味しく利用できます。
つまり、
「一粒で三度美味しい」･･･これが喜界島 健康空豆コーヒーなのです。
空豆の成分内容
亜鉛／カリウム／カルシウム／カロテン／クロム／脂肪／セレン／炭水化物／鉄／銅／食物繊維／タンパク質／ナイアシン／パントテン酸／ビオチン／マグネシウム／モリブデン／リン／レシチン／葉酸／ビタミン(B1・B2・B6・C・E・K)
美容と健康の維持に必要なミネラル、ビタミン類が豊富に含まれています。
