オリジナルの麺を作るには、この作業は欠かせません。
原材料（小麦粉･そば粉･米粉など）と添加成分（かん水、塩など）を混合。
攪拌スピードの調整で、中の成分を傷めないように素早く均一に混ぜ合わせるのがポイント。

2017年製
最新需要に対応した新製品ミキサー
75kg対応可能

2014年製
飲食店にも導入可能な省スペースミキサー
5kg～14kg対応可能
動力：3層電源

情報取得中

2017年製
最新需要に対応した新製品真空ミキサー
製品劣化を極端に避ける攪拌が可能
75kg対応可能

現代の需要にも対応可
耐久性バツグンの大型ミキサー

2014年製ニーダー
25kg対応可能

大容量真空ミキサー

無骨ですが十分な機能性を発揮
50kg対応可能