切り出し機
麺作りの最後の工程。好みの太さの「切り刃」によってローラーで巻き取られた麺帯を、すべて均等にカットしていきます。
「切り刃」はあらゆるサイズがあり、ストレート麺や縮れ麺など必要に応じて交換します。


省スペース製麺機(飲食店・小型施設用)
No.01-41-011

1台で「複合」「圧延」「切り出し」までを行えるオールマイティな『省スペース製麺機』
幅:230mm
飲食店内での使用のみならず開発用としても使用できる現役マシン







食堂用二段麺機(飲食店・小型施設用)
No.01-41-020

幅600×奥行900×高さ1,000
動力 100v-200v 400w
能力 200色(毎時)
「こし」の強さを生む低速回転ミキサーを装備。
衛生的な無給油(ベアリング式)
置き場所を選ばないコンパクト設計。



※麺を製造する際に必要となる原料供給先、技術ノウハウもご紹介いたします。